爆竹声中一岁除，
春风送暖入屠苏。
千门万户瞳瞳日，
总把新桃换旧符。
---出自北宋·王安石·《元日》
虽然距离农历新年还有几周的时间，但是浓浓的年味早已充满了整个诺德安达校园。
2021年是牛年，同时也是特殊的一年，为相应政府的号召，我校鼓励全体学生、教职员工、家长以及身边的朋友们一起留甬过年。2020年，宁波被推选为中国最具幸福感城市之一，我们相信大家肯定可以在美丽的宁波过个幸福年！
此外，我们深知外教老师与家乡远隔万里，思乡心切，但是诺德安达大家庭的爱和温暖将陪伴他们度过一个美好的春节。与此同时，留甬过年也是了解中国传统佳节和文化的一次很好的机会。
1月20日下午，我校教育学监Kevin Hall先生与外教老师团队、学生一起在学校餐厅举行了特别的新年活动 – 包饺子。饺子是中国很多家庭最喜欢的食品之一，而过年吃饺子寓意着更岁交子、吉祥如意、辞旧迎新。
为了凸显新年的气氛，餐厅已经挂满了大红灯笼，而老师们也穿上了具有中国红的衣服，年味已是扑面而来。对于外教老师而言，他们或许已经品尝过不同口味的饺子，但是他们肯定没有亲手尝试制作饺子。
在餐厅大厨的耐心指导下，大家分别拿出已经准备好的面皮，取适量馅料放置于面皮中间，进行对折，先捏顶端，两边用力挤压，这样一个饺子就包好了。
对于大部分师生而言，这次的新年美食制作是一次特殊且有意义的体验，因为春节是华夏大地最重要的传统节日之一。
借此机会，我们也预祝诺德安达大家庭的每一位成员及广大朋友们度过一个幸福安康的春节，牛年快乐！